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优势一：投资少，见效快，店面设计，自己采购装修，有效的降低了学员的投资。成本低利润高，毛利润一般在60%-70%，已经开业店一般在3-6个月回收投资。

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特色小吃开小吃店的五大优势：

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关于北京小吃的参考书目：《燕都小食品杂咏》、《故都食物杂咏》。

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