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五色:白、黑、黄、红、绿。

在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美称之为唐餐，是中国学问的

折叠编辑本段中华

清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。

刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如:

5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。

烧物日本料理以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。

寿司主要原料：

日本料理的特征--必不可少的调味料

料理一词的使用也表现出了一种跟风的现象吧，时间久了形成了一种定识，也就变为命名了。(简言之:崇日人士毁灭汉语).

怀石料理与茶道学问有着密切的关系。有客人来访时，主人会把珍藏的茶具拿出来泡茶，但因为空腹饮浓茶会使人感到不舒服，所以为了达到愉快的饮茶，需要在喝茶前吃一些简单的料理，适当地填饱肚子，这就是茶怀石料理。

74茶碗蒸即日式蒸蛋

石野粒味噌味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名。

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