泉州洛江区大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

《结业证》

基本技能：球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。

就业推荐:入学即签订就业合同，定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。

《毕业证》

冷菜：冷拼艺术、川味凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。

职业规划:能独立完成常见的川、闽、粤、湘、农家菜、特色菜的制作，培养具有小型餐饮创业能力的实用人才。

职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。

中式点心：包类、饺类、糕类、油酥类等。

创业引导：市场选址、原材料供货渠道、客户定位、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜谱设计等。

《毕业证》

职业规划:提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。

省厅

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