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西餐最后为咖啡、茶。茶指的是红茶。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。哈尔滨由于历史的原因，现尚保存有正宗的俄式西餐。

胜豪客牛排,意大利品牌，创建于1958年。符合年轻人、白领。现大陆40多家连锁分店国外20多家连锁分店。

西餐的第三道菜一般为鱼类菜肴，也称为副菜。品种包括淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类与蛋类都为副菜。因为鱼类等菜肴肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴前面。比如煎银雪鱼、烤鲈鱼等等。

豪享来,创建于1993年，符合外卖、快餐。

“西方”习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮学问。

德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。

理论常识考试考评员与考生配比为1∶15，技能操作考核考评员与考生配比为1∶5。

扒类（配热汁sauce） 牛扒（成数、配菜、汁酱）：餐具扒刀叉；汁酱黑椒汁、洋葱汁、蘑菇汁、烧汁、红酒汁、蒜茸汁； 配菜蔬菜、白饭、意粉、薯条、薯泥、炬薯、炒薯仔； 配酱英芥、法芥、辣根酱、胡椒、盐。

三成熟（Medium Rare 简写M.R）表面焦黄，外层呈粉红色，中心为红色，装盘不见血，但切开后断面有血流下。

走进下两小学，无处不让人产生“如在学问中”的感觉，真正体会到了“学问育人”的无穷魅力。每一间教室都干净、整齐，独具学问特色。每个班级都有一个展示板，展示板中有的张贴着学生的书法、绘画作品，有的张贴着手工作品，有的还张贴着学生优秀作业展品。各个板块错落有致，精彩纷呈。每个教室外还有书画展示，我觉得这是一个很好的区域，这样一来，不仅可以对学生起到激励作用，还可以增强孩子学习的信心。在教室门口还有一块先容班级情况的区域，有班主任的先容，也有班级学生的先容，让人一目了然。我作为一个班主任，我明白班级学问建设和教室布置是必须要做好的，通过这次参观学习，我学习到了教室布置不是一成不变的，应该多元化。同时要贴合学生实际，对学生学习有帮助是非常重要的。

体味清新. 2.男员工的仪容仪表.个人卫生 (1)头发:不过领,要勤剪勤吹不过领,不留大鬓角. (2)脸部:不留胡须,每天勤刮. (3)饰物:不戴项链,不戴手镯,戒指,只允许佩戴手表. (4)手:保持清洁,不留长指甲. (5)工装:整洁无油污无破损,佩带工号牌;穿西装打领带打领结,白衬杉洁白. (6)香水:抹少许男用香水. (7)脚:穿黑皮鞋,深色袜子,随时保持皮鞋光亮. (8)洗澡:勤洗澡,精神焕发. （2）服务态度服务态度服务态度服务态度 1．站姿 抬头、挺胸、收腹，目光平视，两脚靠拢，中间有一拳相隔；不可叉着胳膊、或倚靠餐台、边柜、柱子或墙面；双手不可叉裤兜内，不相聚闲谈，不随音乐打拍子。两臂自然下垂，两手背后交叉（右手自然握左手腕）或垂直于裤缝（男服务员）；双手腹部前相握（女．服务员）。抽丝无破洞．2．坐姿两脚自然垂直，立腰、收腹，肩平头正，目光平视。女服务员桌裙装时，双脚并拢或平直放 ，双手自然摆放在腿上。 3．握手 两脚跟并拢站立，双腿挺直，右手前伸，自然屈肘，右手掌握对方右手掌指部分。左臂自然下垂，上身前倾月15度，目视对方，面带微笑，点头示意。餐饮服务员不能主动与客人握手。 4．微笑 微笑时应发自内心、自然，一般是在与客人目光接触是微笑。 （3）语言问候语言问候语言问候语言问候 1．问候 遇见同事、客人要问候。早上好/中午好/下午，好先生，Good morning /afternoon/ Good evening, sir, madam. 小姐等，节日时则应祝贺快乐，如：新年快乐、生日快乐等. ２．使用洽恰当称呼 男士普遍称呼“先生”；女士普遍称呼“小姐”或“太太”英文用“Ｍadam”一词，因为有“太太、女士、夫人“之意。 3．电话用语 首先问好，报餐厅名称及自己姓名，“我可以帮助你妈？”或说“有什

未来西餐行业的发展趋势是西中合璧，西餐结合中餐元素的食尚餐、本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。

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