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对于处于亚健康状态的人来说，健康评估营养状况的改善可以使营养相关疾病在发生细胞变性的情况下，通过营养干预发生可逆，使人从亚健康状态调整到健康状态。

（七）瘀血体质的特征

（3）泻实邪作用

主食选择小麦、荞麦、高粱、粳米、糯米、粟米、绿豆等，可以健脾胃，防治气郁所致的食欲不振，同时是气机舒畅，清心除烦，可用于气郁化火所致的失眠等症。火腿、猪肝、瘦肉、鸡肉、蛋类、牛奶等食物营养丰富，易于吸取，适当的选用可以调养气郁之人的营养不良，增强体质，从而有利于体质的改善。芹菜、白菜、金针菜、莴苣、茴香菜、白萝卜、百合、冬瓜、苦瓜、荠菜等气味芳香，清淡疏利作用明显，最适宜气郁体质的食疗调养。有些食用菌也很适宜。佛手、橙子等果品可以疏理气机，开胃消食，尤其对女性的乳房胀痛、梅核气、偏头痛、痛经等症有效。利用花卉和适量的使用药食同源的药物均有好处。如郁金、玫瑰、菊花、合欢、夏枯草花、梅花、佛手花、代代花、扁豆花等有疏肝理气，和中下气，消热化痰，解郁安神等作用，日常饮用上述花茶有利于气郁体质的调养。如陈皮、半夏、佛手、香橼、柴胡等针对不同的症状可适当选用，以增强食疗调养的效果。

（一）气血

（四）阴虚体质的特征

（1）采集和管理个人或群体的健康信息；

一、健康评估师的概念（1-2-1）

1．阴虚体质的饮食调养原则

疾病的发生，不仅有机械、物理、化学和生物学方面的原因，而且还有社会、心理方面的原因。过去人们往往忽视了生理、社会、环境的因素，单纯重视医疗，而对不良生活方式和疾病的关系认识不足，造成一些不良生活方式特别是营养异常导致的疾病发病率增高，如糖尿病、痛风、冠心病、高脂血症、肥胖等，也使疾病不能获得好的治疗效果。而这些不良生活方式特别是营养不足和营养过剩造成的疾病往往使预防的长期性、有效性和临床治疗的无效性、局限性形成巨大的反差。如果人们通过健康评估获得相关的健康保健常识，改善饮食结构和提高营养状况，就可以在一定程度上减少疾病的发生和防止病情的恶化。

在志为喜，是指心的生理功能和精神、情志与喜相关。在液为汗，是指津液通过心的阳气蒸腾气化后，以汗液的形式排除体外。在体合脉，脉是指血脉。心合脉，是指全身的血脉都属于心。心开窍于舌，是指舌为心之外候，又称舌为心之苗，心的功能正常，则舌体红活荣润，柔软灵活，味觉灵敏。

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