包子馒头面食新蒲京350vip 学习面食小吃到哪里好

包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。早餐卖的很火。

学习品种：

叉烧包  奶皇包 小笼包 水煎包  馒头等。

课程内容

1：馅料制作

一步，主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等常识。

2：面皮制作

主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等常识。

3：包包子

主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等常识。

4：蒸包子

主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等常识。

5：馒头制作

主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等常识。