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石家庄财税培训学校是一所集各类会计培训予一体的会计培训类学校，开设有初级会计培训、中级会计培训、会计实操培训、注册会计师考证、会计电算化培训、会计从业资格证、出纳培训、税务App培训及cpa考证培训等专业。

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餐饮业中成本一般占销售的40%，其正常的波动范围是在35%～50%之间。由于成本受到诸如数量、质量、消费等因素的影响，对一个餐厅的经理来说，更重要的是将当期利润与前后期比而不是在同行中进行比较。

由于企业必须单独核算外销收入，以便计算退税和进行企业管理等需要，所以必须单独设置外销收入的二级科目，以区分外销和内销收入。

根据《会计法》的规定，所有实行独立核算的国家机关、社会团体、企业、企业、事粉单位和其他组织都必须设置以下法定会计账簿，并确保其真实、完整。

1、总账。也称总分类账，是根据会计科目(也称总账科目)开设的账簿，用于分类登记单位的全部经济业务事项，提供资产、负债、资本、费用、成本、收入和成果等总括核算的资料。总账一般有订本账和活页账两种。各单位可以根据所采用的记账方法和财务处理程序的需要设置总账。

2、明细账。也称明细分类账，是根据总账科目所属的明细科目设置的，用于分类登记某一类经济业务事项，提供有关明细核算资料。明细账是会计资料形成的基础环节。香用明细账，可以对经济业务信息或数据作进一步的加工整理和分析，也能为了解会计资料的形成提供具体情况和有关线索。

3、日记账。是一种特殊的明细账，包括现金日记账和银行存款日记账。日记账是各单位加强现金和银行存款管理的重要账簿。

4、其他辅助账簿。也称备查账簿，是为备忘备查而设置的。在实际会计实务中，主要包括各种租借设备、物资的辅助登记或有关应收，应付款项的备查簿等。

(一)从事生产、经营的纳税人应当在领取营业执照之日起十五日内按照规定设置总账、明细账、日记账以及其他辅助性账簿，其中总账、日记账必须采用订本式。

投资是有风险的，在股市进入“熊市”，大家被迫“割肉”的时候，当然就是损失了，损失直接用负号表示。

4.补贴收入

具体要求是：

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（3）编制产成品平均成本表

出纳核算要求分别按照现金和银行存款设置日记账，银行存款还要按照存人的不同户头分别设置日记账，逐笔序时地进行明细核算。“现金日记账”要每天结出余额，并与库存数进行核对：“银行存款日记账”也要在月内多次结出余额，与开户银行进行核对。月末都必须按规定进行结账。月内还要多次出具报告单，报告核算结果，并与现金和银行存款总分类账进行核对。

4、出纳工作是一种账实兼管的工作

《会计基础工作规范》(以下简称《规范》)明确指出：“从外单位取得的原始凭证，必须盖有填制单位的公章”。而实际操作过程中，也存在一些特殊现象，出于习惯或使用单位认为不易伪造的原始凭证，则不加盖公章。如：飞机票、船票、火车票和和汽车票等一般都没有公章。

二、原始凭证分割单如何使用?

尽管通常有厨房工作人员及服务人员的区别，在小规模的餐厅中通常不区别两者的功能;相反，具有酒类服务、熟食零售及其他类别的服务的餐厅中，通常要把这些服务的功能单独区别开来。

列宁说：“所谓赋税，就是国家不付任何报酬而向居民取得东西”这句话深刻地揭露了税收的本质，不管税收以什么名字出现，在哪个环节征收，其本质就是你要交钱给政府。在利润表中，涉及税金的项目有如下两个：

(1)主营业务税金及附加，该项目用来核算企业日常应负担的税金及附加，包括营业税、城市建设维护税、资源税、土地增值税和教育费附加费等。

(2)所得税费用，该项目用来核算与企业计人利润表的净所得相配比的税费。

房地产企业会计通过设立账户并依时间顺序分门别类地记录企业发生的各项经济业务，并及时进行对账和检查，将企业在筹资、投资开发、市场营销、物业管理等方面发生的资金增减变化登记在册，并在每一会计期间的期末予以结账，最后编制会计报表，将各会计期间的企业财务状况全面地反映出来，以供决策者参考。

二要注意指标的位置，必须在给定的报表格式之下。在确定分析指标时，要遵循以下原则：(1)要根据各种分析目的确定指标。(2)分析指标也有一个与国际接轨的问题。如美国邓氏企业的14种比率，美国《报表研究》年刊中登载的11种比率，再如国际著名评估机构的评估指标，都可纳入其中。(3)不仅要考虑目前需要，而且要考虑未来需要。科学技术的迅猛发展，常识经济的出现，在财务指标上必须有较大的创新。(4)为了避免未来损失，应该尽可能将可能需要的指标纳入其中，另一方面，指标不能太多太滥，以免喧宾夺主。

四、录入计算公式。

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开发成本是土地、房屋、配套设施和代建工程等开发产品在开发过程中的各项费用，它能反映土地征用及拆迁补偿费、前期工程费、基础实施费、建筑安装工程费、配套设施费的发生和各项开发间接费用的开支情况。如果提高了企业管理水平，降低了开发工程的前期费用，控制了间接费用的支出，就能提高企业的经济效益。因此，房地产会计，要认真地做好开发经营预算，严格按预算计划支出各项费用的开支，充分地利用固定资产，压缩材料，设备的库存储备，节约资金的占用量，提高资金的使用效率。

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