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老碗鱼是陕西的特色小吃，品尝过的人都会对它留下深刻印象。一方面在于味道，另一方面则是它的“老碗”。陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思，碗口直径一般在30cm到60cm之间。老碗鱼是因为把具有明显特色的鱼装进老碗里而因此得名老碗鱼。
新乡市美食中心传授正宗老碗鱼做法，老碗鱼香味浓厚,肉质鲜香，很受食客喜爱。正宗老碗鱼学习班 哪里教老碗鱼做法配方 西安正宗老碗鱼培训学校 郑州老碗鱼技术培训 传授正宗老碗鱼秘制配方 专业的老碗鱼新蒲京350vip 正宗老碗鱼学习电话 河南老碗鱼培训招生中
特色培训项目：
1.碳锅鱼 2、地锅鱼 3、铁锅炖鱼 4、沸腾鱼 5、火焰鱼 6、片片鱼火锅 7、烤鲜鱼 8、诸葛烤鱼 9、二代水煮鱼 10、酸菜鱼 11、鱼火锅 12、剁椒鱼头 13、糖醋鱼 14、清蒸鱼 15、红烧鱼 16、鱼头豆腐汤 17、炸鱼排 18 炸鱼块 19、重庆麻辣鱼 20、灶台鱼 21、石锅鱼 22、圣旨骨酥鱼 23、焖锅鱼 24、金椒鱼 25、老碗鱼 26、木桶鱼 27、干锅鱼 28、口水鱼 29、剁椒鱼头 30、啤酒鱼等等。
新乡市美食中心教学特点：
一、每项技术都有秘制的技术配方，特殊的制作工艺，在经营中更有优势。
二、大家聘请从业20多年的专业师傅在校任教，每项技术口味正宗。
三、随到随学，现场一对一培训，理论与实践相结合，学员亲自动手操作，学会满意为止。
四、一次性收费，中间没有任何费用，免费提供住宿、食材，只需带上洗漱用品即可。
五、老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，学习签订学习合同。
六、免费提供经营方案，引导开店，学以致用，毕业都能达到独立经营的标准。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长：13837303082，vx同步。在线：1208688903
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。  
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。 
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。