福州鼓楼区厨师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

就业推荐:入学即签订就业合同，定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础常识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食学问与八大菜系、酒店经营与管理、宴席常识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

厨师的学习时间有两年的长期学习，也有一年、半年等短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。

职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。

创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。

《结业证》

颁发证书:本校

计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络常识提高美食素养。

《结业证》

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础常识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食学问与八大菜系、西餐的六大菜系、酒店经营与管理、宴席常识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、、烩、煨、烤等。

福建华南厨师培训学校成就你的厨师培训之梦。学厨师就来福建华南厨师培训学校

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