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味噌有多得数不清的品种，据原料不同，分米味噌、麦味噌、豆味噌等等。据说是从中国传到日本，但在如今比中餐更多的使用，是日常生活中必不可少的调味料。醋也是日常的调味料，据说原先也是从中国传来，但现在却同中国醋的味道完全不同。做寿司时不能用中国醋，但日本醋也不能用于小笼包。作为最基本的调味料，自然有糖和盐。

【"料理"日文说明】

白味是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。

3、日本料理是以传统的学问、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。

2、怀石料理高级料理

红鱼子经腌制后的大马哈鱼子。

料理一词的使用也表现出了一种跟风的现象吧，时间久了形成了一种定识，也就变为命名了。(简言之:崇日人士毁灭汉语).

苏子叶是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，中国常用于中草药。

日本政府2013年3月向联合国教科文组织提出推荐，今年10月联合国教科文组织的辅助机构通过了前期审查。

常见的烧烤方式大略可以分成下列几种:

二遍木鱼花制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色。

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