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福州杨桥东路中餐是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
成本预算：场地、人员、原材料预算。
(专业理论课程)
《上岗证》
福州杨桥东路中餐班福州杨桥东路中餐班颁发证书:本校
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
《毕业证》
福州杨桥东路中餐班基础绘画：色彩搭配、素描、速写。
福州杨桥东路中餐班装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
冷菜：基础凉菜、开胃菜。
职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单常识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料常识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
职业规划:培养适应普通西餐厅、咖啡厅、等场所的一线人才。
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
颁发证书:本校
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