泉州丰泽区糖艺是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

(1) 散装的翻糖糖膏，价格比较便宜，但我买的这一种颜色不是很白，颜色不白和原料中糖粉的纯度质量有很大关系，下次换别家买买看。

步骤2.接着打入3个鸡蛋。

日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美！

做翻糖蛋糕最主要的就是翻糖了。其实翻糖是一个统称，在国外，根据使用场合的不同，翻糖可以分为：

9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好

德国的奶酪蛋糕如：Viennese Quark Torte维也纳夸克蛋糕，Gateau Opera黑森林蛋糕等。

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