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①:包括初,中,级调酒师课程。
适合对象:从零基础到综合调酒师
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副标签给消费者以更多信息,告诉人们此瓶香槟酒由什么葡萄酿成,不同葡萄品种的配制比例,饮用该酒的最佳搭配事物及最佳温度等。如果是玫瑰香槟酒,要标明颜色,而如果是选用特级葡萄园(grands crus)或一级葡萄园(premieurs crus)的葡萄,也要注明,同时在主标签上加以说明。
⑤:调酒师工作花式动作( Working Flair )
调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜,特别是冰块,应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地坚硬,不易融化。
这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用,味美怡神,香醇可口,如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等
8:50余种传统(英式、日式、美式)鸡尾酒的调配方法。
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