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火龙紫薯羹】原料:紫薯、火龙果、白糖、藕粉。紫薯和火龙果分别去皮,切成小块。紫薯加适量的清水煮熟,加入火龙果,再焖煮2分钟。加入白糖调出适量自己的甜度。将藕粉用清水解开。倒入煮开的锅中,边倒边搅拌。
【荷包蛋饺】1鸡蛋加盐打液,肉切丝用蛋清、料酒、淀粉腌15分钟,香菇切丝,葱切末2锅倒油蒜末爆香,下肉丝炒转白色时,放香菇丝、雪菜煸炒,微加水盐煮后收汁,撒葱花跟鸡蛋关火3另取锅烧热,刷层油,关火后倒适量蛋液4开小火,蛋液半凝固时放适量馅,一半蛋皮翻起覆盖另一
【香煎南瓜饼】做法:1、南瓜洗净切开,蒸熟,蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉中。2、加糖,搅拌均匀,揉成面团,饧发二十分钟。3、揪出大小合适的剂子,搓成圆子,压扁。4、不粘锅放油,入南瓜饼,煎,一面煎好翻面煎至金黄即可。
厦门厦禾路法式甜点师秋季新蒲京350vip【木瓜炖奶酪】1、鲜奶480ml煮沸。加入冰糖一块煮至融化放凉;2、蛋白三个打散,加入冷却后的牛奶和一小勺白醋拌匀;3、把2过滤下。装入小碗,蒙上保鲜膜;4、入锅隔水蒸10分钟即成奶酪;5、木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上即可。
厦门厦禾路法式甜点师秋季新蒲京350vip食材银耳3克,莲子10克,雪梨1只,枸杞10个,冰糖少许 2. 将发好的银耳莲子放入炖盅内加水隔水炖1小时 3. 在炖了半小时的时候加雪梨冰糖枸杞一起炖
【芒果冰激凌】材料:芒果500G 鲜奶500ML 砂糖适量。步骤:1.鲜奶用小火加热约10分钟;2.将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以开吃,很简单
【藕粉桂花糕】原料:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤:1.牛奶中加入发酵粉,搅拌均匀,化开;2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖,搅拌至无颗粒状态;3.模具内放保鲜膜,将面糊倒入,约6-7分满;4.放到温暖的地方发酵至8-9分满; 5.蒸锅烧开水,将其放入,根据模具大小和厚度决定蒸的时间,一般约40分钟。
【DIY炸水果奶冻】1.将水果与红樱桃切成小丁,加葡萄干和水果罐头汁待用2.蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀,另起锅放牛奶煮沸,冲入蛋糊内搅成稠糊状,倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室,冷凝成冻状3将水果冻取出,切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸,待水果冻炸至浮起后即可。
自制美味零食麻辣花生;1. 锅中加适量的水,放入花椒,麻椒和干辣椒,煮沸腾,关火。2. 倒入花生泡5分钟。3. 装进袋子里放入冰箱冷冻一夜。5. 拿出。4.锅中倒入适量的油,凉油下锅炸花生。5.炸至金黄捞出,锅中留取少量的油稍放凉下。6.倒入干辣椒,花椒麻椒炒香。7. 倒入花生翻炒,添加盐,糖调味即可出锅。8.放上1,2天吃最佳。
厦门厦禾路法式甜点师秋季新蒲京350vip紫薯洗净,用蒸锅或是微波炉蒸熟。蒸熟后去皮捣碎,用筛粉过筛一下 2. 过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀,取一张保鲜膜,再取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上,豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上 3. 把紫薯团包住豆沙馅搓圆,再把保鲜膜拧紧紫薯团,最后揭开保鲜膜即可
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