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披萨用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成,又译比萨饼、匹萨、批萨。相传
当年马可波罗在中国旅行时比较喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。某一天,马可波罗叫来一位厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可波罗所描绘的方法制作。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。马可波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。
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2)、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。
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翻糖蛋糕之所以能在在这个商品泛滥的时代生存,有以下几点原因。
第二种是使用蔗糖加入葡萄糖熬制,成品的质感不同于饴糖,调色后
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提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。
2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果,各种颜色搭配不显单调。
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