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味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。
昆布日本人把海带叫做昆布，专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。
福州马尾区哪里学料理好菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。
酸藕用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。
福州马尾区哪里学料理好福州马尾区哪里学料理好福州马尾区哪里学料理好土佐酱油用味啉酒、木鱼花汤兑普通酱熬成的口味比较淡的一种酱油。
一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。
石烧即石板烧。是将牛排放在烫石上烧熟，蘸鲜酱油食用。
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