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台湾饭团
培训内容
雪菜饭团、传统饭团、金玉饭团、榨菜肉山饭团、招牌饭团、老北京饭团丶肉松饭团
课程安排
1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。
2、配方配料：项目详细的配方配料，由师傅讲解，学员详细记录。
3、学员在老师引导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴，并引导。
5、各种配料的处理、保管与存放。
6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定
培训保障
1、签订培训合同
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授配方与技术