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厦门思明区餐饮创业秋季新蒲京350vip哪个好创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络常识提高美食素养。
职业规划:培养实用动手型西餐人才，适合中高档西餐厅一线的技术骨干。
全国通用西式面点师《等级资格证》
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
创业引导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。
职业规划:能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。
料理：东南亚菜系。
而对于高中毕业生与初中毕业来说，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们选择厨师的目的简单，希翼通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位。他们需要的就是循序渐进式的系统化课程，以此不断充实自己的技能与理论常识，在意识层面逐渐强化对厨师的认识来明确自己奋斗的目标与方向。
有了第一学期的基础，学生们在第二学期的学习便能水到渠成。这一阶段，是学生们进一步丰富自身技能与常识面的学期一一学生们会学专注于厨师与中西式面点师的培养
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
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烹饪理论：烹饪基础常识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
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