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一、开学背景与教学模式
1、开学背景：
在当前疫情环境下，在各级政府主管部门允许开学情况下，将定于3.1开学。
2、教学模式：
教学模式：采用线上线下结合教学；
学习地点：在校内学习。
备注：如政府要求限制线下开班，则采用纯线上教学，学习地点学员自行安排。
二、产品是什么？
1、产品内容
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2021春季招生简章 |
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类目 |
专业 |
内容 |
学制 |
职业规划 |
价格 |
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中餐 |
中餐专业班 |
一、基础课 职业道德、烹饪基础常识、基础工艺、食品卫生与安全、餐饮成本核算、厨房管理、酒店经营管理等。 二、烹饪理论常识 干货原料涨发、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、中国烹饪风味与流派、饮食学问与四大菜系、出菜程序、餐饮市场营销策略等。 三、烹饪基础技能 刀工、锅工、煎、炒、蒸、烧、炸等。 四、热菜 闽、粤、川、湘四大菜系部分代表菜、农家菜、特色菜制作。 五、冷菜 开胃菜、川味凉菜、酒店酒楼实践凉菜制作。 六、创/就业引导 创业：市场选址、原材料供货渠道、客户定位、菜谱设计等。 就业：先容中高档酒楼就业及厨师行业前景。通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐合适的实习岗位。 |
2个月 |
培养能独立完成常见川、闽、粤、湘、及农家菜、特色菜的制作，具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。 |
13800 |
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注：授课模式为纯线上或线上线下结合，一切根据政府引导要求为准。 |
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2、产品价格表
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班级 |
模块 |
学制 |
价格 |
备注 |
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一对一 |
跟班 |
大班 |
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中餐专业班 |
川菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
13800 |
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闽菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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粤菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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湘菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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备注： 1、如果纯线上课程价格为线上线下结合课程打班价格的30% 2、此价格表的学制只针对线上线下结合教学，纯线上的学制按照2020年12月28日发布的为准 |
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三、客户群体？购买目的？
群体一：想要从事本工作的职业需求人员，建议学习整个课程，从事相关行业工作。
群体二：兴趣爱好者
四、业务人员培训
1、招生简章、价格表、开班计划、课程表
2、业务目标
2.1、业绩指标
业绩指标≥20000元/人/日
有效回访≥40/70个/人/日
上门人数≥3个/人/日
引导率≥40%
签约率≥60%
转化系数≥1000
2.2、工作要求
回访录音，每日进行发送
接待录音，每日进行发送
微信聊天，进行存档
五、销售策略
1、业务方向
A类：春季班
B类：纯线上课程
C类：考证业务
2、日资源量方向
2.1、每日新取得的资源量
2.2、往年取得的资源量，优先回访2020年的资源量
3、营销方案
活动时间：2.20-3.1
活动内容：
学费在2000-3000，返现300元；
学费在3001-8000，返现500元；
学费在8001-13800元，返现1000元
六、实施流程和内容
1、采用线上线下结合的授课模式
2、各校区配备一个线下辅导老师
3、三地统一开班，每班每地10-15人开班，如不够开班人数，原则上开班时间往后顺延。
4、开班时间？具体的以总校教务处发布的开班计划为准
5、开班后请假是否可以？不可以，如果请假将不补课，但学校会给提供录播的课程自行学习。
6、是否可以补课？不可以，但学校会给提供录播的课程自行学习。
7、这期学不会可否跟下期？不可以，如果没学会，大家可以免费提供录播课程给你。
8、上课模式是怎样的？全程采用线上授课的模式？
七、售后服务
按照教学大纲进行授课
相关资料包括：教学大纲、周课程表、理论PPT和线上视频
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