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想学小笼包培训 沈阳小笼包培训

放大字体  缩小字体    更新日期:2024-12-13 19:41  浏览次数:80
核心提示:想学小笼包培训小笼包制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶
想学小笼包培训

小笼包制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

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小笼包的培训种类:

无锡小笼包、天津小笼包、常州小笼包、南翔小笼包、蟹粉小笼包等等

小笼包的培训课程:

1、小笼包的主原料认识及基础常识

2、调料的作用及分类、选料、配比及加工

3、辅料的配制及方法

4、小笼包外皮包制手法;

5、小笼包肉馅的做法;

6、蒸制火候;

7、成品的出炉

以上不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,根据所选的项目、视个人情况而定。

 
 
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