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大厨八班成立记!
职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。
淋面类:星空淋面、豹纹淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
据了解,新生入学后,学生们首先要面对的是“军训”这堂课,这也是全国大部分中高等学校设有的课程,目的是使学生们对纪律、对学习的态度有一个全新的认识。
2018年泉州厨师培训费用多少钱工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具常识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
《毕业证》
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络常识提高美食素养。
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就业推荐:入学即签订就业合同,定向推荐五星级酒店工作。
《上岗证》
德式料理:法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等。
分子料理:虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
颁发证书:本校
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