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⒊含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
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最常听到的一个问题是：一杯好的意式咖啡的萃取时间应该是多少？双份意式咖啡呢？所需时间是否要加倍？结论是2030秒。双份意式咖啡所用的时间也完全一样。这怎么可能？
厦门集美区学咖啡师好的学校癌症患者摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。
厦门集美区学咖啡师好的学校卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
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关于意式咖啡的十个焦点问题
清淡【Bland】：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。
厦门集美区学咖啡师好的学校目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。
3、一杯理想的意式咖啡是什么样子的？
压粉的力度也还是一个争议的问题。专家们的意见从50磅（约23公斤）压力到根本不需要压粉，众说纷纭。但是如果压粉只是为了减少萃取不均匀的情况，其压力大小就没有太大的意义。
5．“苦役咖啡” American
厦门集美区学咖啡师好的学校研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡比咖啡豆更容易氧化散失香味。尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味。自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添购磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮存的问题，尤其是气候潮湿的地方。并且不要和味道重的东西放在一起，因为咖啡粉很容易吸味。
人们说，研磨咖啡是在为咖啡热身。为了更好地保持咖啡的香味，人们通常是以咖啡豆的形式来保存咖啡，并且在咖啡厅和其他专业服务场所一定要这样保存。因此咖啡的研磨是制作咖啡饮料过程中的第一个，也是非常关键的步骤。如果咖啡的研磨工作没有做好，就无法制作出真正美味的咖啡饮料。
这些都是意式咖啡已经被接受的基本常识。但是也有一些变化，所以有几项的相关数值有一定的浮动范围。
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